V Кубок губернатора Тверской области

В романе МИтча КАллина фигурирует престарелый Шерлок Холмс, который считает, что своим долголетием обязан ЭТОМУ. ЭТО содержит белкИ, близкие к белкАм сыворотки крови. Назовите ЭТО двумя словами, начинающимися на одну и ту же букву.