Моду на это простонародное блюдо ввел в Петербурге Гоголь, а для
придания ему специфического аромата в кастрюлю с уже почти готовым
блюдом клали ненадолго обугленную осиновую палочку. От названия этого
блюда происходит фамилия известного телеведущего. Мы не спрашиваем, что
это за блюдо и как фамилия ведущего, - скажите, какую программу он
ведет.
Ответ: "Своя игра".
Комментарий:
Блюдо это - кулеш, подавать его надо было "с дымком".