VIII юношеский чемпионат Европы по ЧГК (Гомель)

Герой Хайнлайна утверждает, что главное человека расположено между ушами и скальпом. Шутка Багдасаряна констатирует, что даже холодное греет душу. Какое слово мы пропустили в обеих фразах?