Молодежный чемпионат России (село Хованщина, Мордовия)

1 тур, вопрос 3

Первоначально многоглазый великан Аргус из греческой мифологии символизировал ЭТО. Валентин Пикуль сравнил ЭТО с караваем ржаного хлеба, посыпанным солью. Назовите ЭТО двумя словами.