Фестиваль "Саратов-2016"

3 тур, вопрос 11

Евгения Гинзбург вспоминает, что ОН был окрашен в голубой. По мнению Гинзбург, он должен был вызывать у окружающих мысли о хлебе, молоке, колбасе. Назовите ЕГО теми же двумя словами, что и Гинзбург.