Чемпионат Харькова сезона 2012/13. Высшая лига. Второй этап

2 тур, вопрос 6

По правилам этикета, горячие мясные блюда едят с помощью ножа и вилки. Карл II, которому однажды пОдали восхитительное жаркое, воспользовался шпагой. Какое производство упоминается в статье об этом на портале Povarenok.ru [поварёнок.ру]?