9-й открытый кубок Мордовии по интеллектуальным играм. Саранск.

Как-то русская эмигрантка спросила в парижском магазине "бутылку вина [пропуск] Шабли", на что продавец виновато ответил: "Мадам, у нас нет "[пропуск] Шабли", у нас, к сожалению, есть только просто "Шабли"". А неразбериха случилась потому, что в России выпускались вина с названиями "[пропуск] Шабли", "[пропуск] Бордо" и т.д. Новый русский, вероятно, тоже мог бы спросить вино теми же словами. Какое слово мы заменили пропуском?