Комментарий:Речь идет о "красной мельнице" (Moulin Rouge). Кабаре было основано в
1889 г., и цвет у этой мельницы был, конечно, красный. На юго-запад от
Франции находится Испания. А кто воевал с мельницами в начале XVII в. в
Испании? "Хитроумный" - это намек на полное название романа ("Хитроумный
идальго Дон Кихот Ламанчский").