Знатоки на Волге. Волжская закваска. 2002 год (N314-N385)

N314-N338, вопрос 20

Известно, что в них хорошо разбирался и даже мог их легко создавать Том Сойер. Саранский же сочинил граф Франциск Санти, родившийся в 1863 г. в Пьемонте. Что же он создал?