Первая лига Москвы сезона 2012/13 гг.

В июне 2010 года в прессе появилась информация об угрозе для популяции капского грифа, проживающей на юге Африки. Дело в том, что мозги этой птицы издавна используются представителями одной из профессий племени "мути" в их ремесле. Это ремесло, собственно, было востребовано издревле, но никогда прежде - в таких масштабах. А что это за ремесло? Ответьте двумя словами.