Чемпионат Украины по ЧГК сезона 2006/07. Высшая и первая лиги, 1 этап (Алчевск)

Отто Кариус рассказывает про обед у Гиммлера, на котором присутствовало несколько гражданских лиц. Из уважения к штатским гостям один продукт был подан без ЭТОГО. Без чего?