VI Мемориал Дмитрия Коноваленко

1 тур, вопрос 15

Прочитав, что нужно срезать кожу с окорока перед тем, как положить его в горшок с бобами, Ниро Вульф СДЕЛАЛ ЭТО. А Сергею Сергеевичу предлагалось СДЕЛАТЬ ЭТО тотально. Назовите фамилию Сергея Сергеевича.