Первая лига Москвы сезона 2002-2003 гг.

Однажды автору вопроса попалась упаковка голени цыпленка. Автору оч. Понравилось ее название. Продукт был назван в честь названия исторической области, но одновременно наилучшим образом характеризовало продукт. Оно и станет ответом.