Открытый чемпионат вузов России по ЧГК. 2009/10

2 тур, вопрос 1

Аристофан в комедии "Женщины в народном собрании" упомянул изысканное блюдо, для приготовления которого были необходимы шестнадцать ингредиентов. Рекорд, который на протяжении столетий принадлежал этому блюду, в наши дни, в одном из вариантов, принадлежит одному из белков. Ответьте тремя словами, о каком рекорде идет речь.