Ответ: "... чума".
Комментарий:Якобы размер идеального бокала должен соответствовать расстоянию от
кончика носа до переносицы - чтобы оптимально воспринимать винный букет.
На иллюстрации изображены чумные доктора в длинноносых масках.
Автор: Константин Сахаров, по наводке Ксении Зыковой (оба - Ивантеевка)