XX Чемпионат Белоруссии (Минск)

Александр Генис, описывая грузинскую кухню, говорит о том, что мясные блюда всегда сопровождаются охапкой ароматных трав. Генис отмечает, что грузин, поедающий шашлык, похож одновременно и на ПЕРВОГО, и на ВТОРУЮ. Назовите ТРЕТЬЮ.