Эндрю Циммерн рассказывает, что, согласно традиции, во время застолья в
кругу друзей тот, кто уронит кусочек хлеба, должен выпить рюмку
алкогольного напитка. Эта традиция имеет и практическое значение, так
как алкоголь помогает пище не превратиться в сложный для переваривания
комок. О каком блюде так рассказывает Циммерн?
Ответ: Фондю.
Комментарий:
Это блюдо едят, усевшись вокруг фондюшницы. Упавший кусочек хлеба - с
вилки в растопленный сыр. Хлеб с сыром - достаточно тяжелая еда, которая
в животе может превратиться в комок.