Ответ: Пудра для париков.
Комментарий:В те времена еще очень популярными были парики, которые носили
практически все. Пудру для париков делали из муки. Из-за неурожая
пшеницы правительство решило ввести налог на пудру, тем самым экономя
пшеницу. Слово "поголовный" - подсказка.
Автор: Андрей Бойко (Киев - Малая Виска)