Кубок Провинций - 2003

1 тур, вопрос 7

Ленфильмовец Сергей Фигнер на съемках сериала "Улицы разбитых фонарей" обычно использовал кусок говяжьего филе весом килограмма в три - причем свинина, как слишком жирная, для его работы не годилась. По окончании работы мясо обычно жарили на всю съемочную группу. Внимание, вопрос! Какую именно функцию выполнял на съемках Сергей Фигнер?