Комментарий:По словам авторов книжки, у молекулы мыла "голова" и "хвост" не похожи
друг на друга. Один конец молекулы легко соединяется с жирами и другими
подобными веществами, а другой прикрепляется к воде, после чего вода
растаскивает частицы грязи в стороны друг от друга.