Внимание, в вопросе есть замена.
Бразильские ученые в 2004 году завершили двухлетний проект по
расшифровке генома коломбо. Результаты исследования будут использованы
для создания суперколомбо. Также в другом исследовании было показано,
что основная особенность коломбо обусловлена не только
1,3,7-триметилксантином, но и деятельностью грибков, развивающихся в
коломбо. Что мы заменили словом "коломбо"?
Ответ: Кофе.
Комментарий:
1,3,7-триметилксантин - кофеин, вкус кофе также определяется
деятельностью грибков.