Весенний чемпионат "Коломны" - 2009

Сохранились сведения о том, что в марте 1847 года некий парижанин был уволен со службы за ненадобностью. Так мирно прервалась династия, представители которой занимали свой пост в течение полутора с лишним веков. Она ПРЕСЕКЛАСЬ бы в любом случае, - ведь у этого человека были только дочери. Редкая профессия, которой он владел, существовала даже в СССР, а сейчас династия его коллег трудится в Саудовской Аравии. Что это за профессия?