1 Чемпионат Новосибирска по ЧГК

Тур 1 "Квадратура круга", вопрос 18

Изучая "Краткий справочник интеллигента", автор вопроса впервые натолкнулся на слово АПЮНСЕНО. Раньше, не зная этого слова, он либо пользовался "специальными книжицами", либо ему все на пальцах было видно. Господа знатоки, ответьте, что определяет это слово?