Чемпионат Харькова сезона 2006/07. Переходный турнир

1 тур, вопрос 10

Ведущему:
при чтении не указывать большие буквы в словах "Профессора" и
"Голландца"!
После того как в Бристольское полицейское управление на работу взяли Профессора и Голландца, сотрудникам отдела, в который их приняли, пришлось засесть за учебники и учить голландский. Кстати, все в этом отделе имеют непосредственное отношение к некой науке. Назовите эту науку.