Вопросы Дмитрия Жаркова, клуб "Мозговорот", 1997 (?)

Блок 1, вопрос 8

Как известно, евреи не едят трефной пищи, то есть, содержащей кровь или взятой от нечистого животного. Но, если верить Книге Бытия, евреи не должны есть мяса с одной из частей тела, пусть даже она взята от чистого животного и надлежащим образом обработана. Что же это за часть и почему ее не едят правоверные иудеи?