III чемпионат клуба "Биологика" (Санкт-Петербург)

В некоторых российских регионах был обычай, по которому невесту могли не взять в жены, если она не сумела хорошо сделать одну из разновидностей АЛЬФЫ. В одной сказке АЛЬФА чуть не стала причиной необычного потопления города. Назовите АЛЬФУ.