Чемпионаты стран Балтийского моря

3 тур, вопрос 1

Ведущему:
при чтении данного вопроса обязательно держать в руках текст
вопросов третьего тура!
Внимание, в вопросе есть замены. Уважаемые знатоки! У меня в руках - пси игрек. А существительное "псигрек" обозначает характеристику, присущую различным материалам, например, это может быть, согласно словарю, "преимущественная ориентация кристаллических зерен". Какие слова мы заменили словами "пси" и "игрек"?