Открытый чемпионат вузов России по ЧГК. 2016/17

Первый игровой день. 3 тур, вопрос 1

Шутники утверждают, что для грузчиков характерно раздельное питание. Когда они разгружают картошку, то едят картошку, когда разгружают сыр - едят сыр. А когда разгружают кирпич, то это - ОН. Назовите ЕГО двумя словами.