II Открытый Чемпионат КАИ по игре "Что? Где? Когда?"

1 Тур, вопрос 7

Когда немецких военнопленных называли этим словом, то они возмущались, так как они ими на самом деле не были. Но именно от этого, первого слова, произошло второе, которым они сами называли тех пленных, кто отошел от гитлеровской идеологии. В первом слове заменялась всего одна буква, и в результате оно начинало означать, что человек продался русским за некий продукт. Назовите это второе слово.