Гофмейстер Людовика XIV маркиз де Нуантель, скорее всего, был лишь
хозяином изобретателя. Масло, мука, кипящий бульон, горячие сливки,
немного поджаренного лука, соли и пряностей - тысячи людей используют
эту смесь ежедневно. Попробуйте вспомнить ту часть фамилии или родового
имени маркиза, которая и увековечена в названии изобретения.
Ответ: Бешамель.
Комментарий:
Описан знаменитый и широко применяемый соус "бешамель".