Синхронный турнир "Осенний синхронный Умлаут - 2015"

3 тур, вопрос 11

Последнее меню одного из ресторанов ушло с аукциона за пятизначную сумму. Кстати, в этом меню было и ледяное пиво. Какое слово мы пропустили в этом вопросе?