Онлайн-турнир "Гамбургский счет" - 2013/14. Лето

1 тур, вопрос 13

Говорят, что аристократки при дворе Людовика XI питались только супом, потому что, можно сказать, считали суп ЭТИМ. Что, согласно произведению конца XX века, является ЭТИМ?