Чемпионат Украины по ЧГК сезона 2012/13. Высшая и первая лиги, 2 этап (Алушта)

Просвещенная героиня русского романа, будучи в селе, вела активную пропаганду мытья рук, а также выступала против ЭТОГО. Правила поведения при ЭТОМ рекомендуют выбирать руку или ногу. Назовите ЭТО.