Топинамбур в разных странах называли по-разному. Так, в Британии его
называли "канадской картошкой", в России - "земляной грушей" или
"подсолнечником клубненосным". В итальянском его называют "джирасоль",
что означает "подсолнечник". Возможно, именно поэтому в Израиле
топинамбур называется "ТАКИМ артишоком". Каким ТАКИМ?
Ответ: Иерусалимским.
Комментарий:
Видимо, слово "джирасоль" напомнило по звучанию слово "Иерусалим".