Весенний цикл чемпионата Харькова по ЧГК сезона 2003/04. Вторая лига.

Первый этап, вопрос 21

В истории немало примеров, когда собственные имена становятся нарицательными. Например, названия фирм или фамилии их владельцев становятся названиями продукции. Есть такие примеры и в Харькове - тот же тремпель. А какой вид кондитерской продукции в обиходе многие харьковчане называют по имени француза, который до революции владел местной кондитерской фабрикой?