Телефонный турнир "Кубок "От Винта" - 2005"

1 тур, вопрос 4

Действие комедии Б. Акунина "Зеркало Сен-Жермена" происходит параллельно в 1900-м и в 2000-м годах. В 1900 г. фоном для действия выбрана ПЕРВАЯ ПЕСНЯ, а в 2000 г. - ВТОРАЯ ПЕСНЯ, между которыми есть и нечто общее. В тексте ВТОРОЙ ПЕСНИ упоминается, в частности, хруст французской булки. А какой звук упоминается в тексте ПЕРВОЙ ПЕСНИ?