Кубок "Физтех-99". ЧГК.

Этого человека называли первым русским спортсменом. "Его покой - движенье: игра, борьба и бег" - писал о нем Державин. Он был азартен: на спор с одного удара отрубал быку голову или останавливал шестерку лошадей за колесо. Он устраивал петушиные бои и даже вывел породу "бойцовских" гусей. Назовите его главное достижение как зоотехника.