"Знатокиада - 2010" (Всемирные игры знатоков) (Эйлат). VIII Чемпионат мира

Предварительный этап (Открытый турнир). 4 тур, вопрос 7

В афоризме, основанном на известной пословице, упоминается вегетарианский ужин. Представитель одной профессии, отвечая на вопрос, верна ли эта пословица в его работе, заметил, что поодиночке они работают редко - в основном, бригадами. О какой профессии идет речь?