Синхронный турнир "Короли, дамы, валеты"

3 тур, вопрос 11

По мнению одного блогера, практически голодавшему ВИльяму Похлёбкину кулинария помогала поддерживать картину мира, как это делают миф или сказка. В связи с этим блогер упомянул ЕЕ. ОНА прочитывается примерно за полчаса. При этом ЕЕ рекомендуется читать медленно и иногда перелистывать. Назовите ЕЕ.