"Горький октябрь - 2009" (Нижний Новгород)

5 тур, вопрос 11

В юмористическом эссе "Что едят писатели" Герберт Уэллс предполагает, что Шекспир питался этим продуктом. Название этого продукта питания происходит от старогерманского слова со значением "спина". Назовите этот продукт.