Внимание, в вопросе есть замены.
На рубеже XVIII-XIX веков в России "икание" считалось признаком
черни. Даль определяет слово "икать" как "сжиматься от испуга, от
неожиданности", а в оренбургском диалекте есть заимствованное из
татарского слово "икаться", которое означает "отнекиваться". Что мы
заменили словом "икать"?
Ответ: {Ё} Ёкать.
Комментарий:
Именно из-за того, что "ёкание" считалось признаком черни, буква "Ё"
долго не могла прижиться в русском языке. По-татарски "ёк" - "нет".