Комментарий:Игнасио Аная, работая в ресторане, придумал подавать хрустящие ломтики
тортильи с острым соусом в виде закуски. Блюдо он назвал в свою честь -
начос (Nacho's). Начос являются одном из характерных блюд кухни
текс-мекс (то есть техасской с мексиканским влиянием).