Открытый молодежный чемпионат КубГУ - 2011/12 (Краснодар)

По одной версии, словом, похожим на ЕГО имя, в Поволжье называли остатки теста. А вот американским детям вместо истории о НЕМ рассказывают о Пряничном человечке. Назовите ЕГО.