Открытый Всероссийский синхронный чемпионат - 2012/13

Этап 1, вопрос 7

В наши дни на Сорочинскую ярмарку приезжает много зарубежных гостей. После неудачной попытки перенять мастерство у иностранцев один селянин воскликнул: "Пароход - это вещь, а лебедь - что? Зажарили, и нету лебедя". Чему именно обучали сорочинцев?