Юношеский турнир "Кубок Святого Губерта". Гродно

От "цветения" до созревания он проходит через разные цвета: от красного и багрового до зеленовато-желтого, хотя называют его почему-то в честь еще одного промежуточного цвета. О каком "фрукте" речь?