Ответ: Начинают - и выигрывают.
Зачет: Начинают и выигрывают.
Комментарий:Английское слово "start-up" [стартап] означает "запускать", статья
посвящена бизнес-начинаниям, а ее название отсылает к устойчивому
выражению, которое чаще всего можно увидеть под шахматными диаграммами:
"Белые (или черные) начинают и выигрывают".
Автор: Максим Мерзляков (Воронеж)