Прослушайте цитату из книги Овчинникова "Сакура и дуб": "Китайская
кулинария - это алхимия, это магическое умение творить неведомое из
невиданного... Китайская кухня... утверждает всевластие человека над
материалом. Для хорошего повара, гласит пословица, годится всё, кроме
Луны и...". Чего?