Чемпионат Украины по ЧГК сезона 2011/12. Высшая и первая лиги, 2 этап (Харьковская область)

1 тур, вопрос 1

Согласно словарю Брокгауза и Ефрона, ХОРОШИМ маслом в XIX веке называли дешевый и низкокачественный заменитель масла, использовавшийся в лампадах. Какое слово мы заменили словом "ХОРОШЕЕ"?