Синхронный турнир "Кубок Хэллоуина - 2010"

В свой книге историк Серж ЮтЕн объясняет, почему некий святой был избран покровителем алхимиков. Он пишет, что название известного города созвучно названию места, где происходит одна из алхимических процедур - гниение. Назовите этот город.