II Чемпионат Казахстана (Астана)

4 тур, вопрос 8

Комментируя письмо известного человека, посвящённое производству сидра, биограф замечает, что оно написано в таком тоне, как будто речь идёт о всемирном потопе. Какое существительное мы заменили на другое?